Eerlijk, heerlijk, gezond, snel en lief voor je portemonnee. Wat heb je nodig voor een grote pan: 500 gram rundergehakt 1 grote pot bruine bonen 1 heel blikje tomatenpuree 1 groene paprika 1 bakje champignons 2 grote preien 1 runderbouillonblok voor een halve liter Bloem of maïzena Chilipoeder Zout Optioneel: Sambal Optioneel: Rijst of brood Snij… Read More


Soms maak je iets wat zo lekker is dat je er je vingers bij aflikt. Dat had ik vanavond. Met het oog op een kerstdinertje zocht ik voor mijn dessert nog naar een “zuurtje”. Na wat zoeken kwam ik uit bij Lemon Curd. Nog nooit geproefd. Het kost wat tijd om het te maken maar… Read More


Gevulde aardappelen voor 4 personen: In dit gerecht kun je alles verwerken wat je staan hebt en ook restjes passen hier prima in. Dit is wat ik er in het recept van de foto heb ingedaan. 4 grote aardappelen van ongeveer 200 gram 1 grote uit 2 tenen knoflook 4 plakjes salami zonder look 1… Read More


In Masterchef Australië zag ik Julia Taylor een koekje maken genaamd: Melting Moments. Dat koekje heeft me niet meer los gelaten. Ik heb allerlei recepten opgezocht maar op één of andere manier kon ik geen goed recept vinden totdat…Ik haar eigen recept vond op haar blog. Ze vertelt niet precies alles maar met een beetje… Read More


Voor het deeg heb je nodig: 50 gram boter of margarine 90 gram gezeefde bloem 125 ml water snuf zout 2 eieren Verwarm de oven voor op 200 graden Doe water met boter in een pannetje met een snuf zout en peper en verwarm dat tot de boter gesmolten is. Doe er daarna in één… Read More


Een verrukkelijk toetje of een heerlijk tussendoortje op een warme zomerdag. Je kunt variëren met de smaken ijs, de (rode) vruchten en de soorten drank. Voor 4 personen: 6 kiwi’s 2 perssinaasappels 1 citroen of limoen Verschillende verse rode vruchten 2 dl zoete witte wijn (of een beetje likeur) Poedersuiker Vanilleroomijs Slagroom Eventueel een takje… Read More


Risotto is een heerlijk gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren en waarin je ook altijd je kliekjes kunt verwerken. In dit recept verwerken we spinazie maar je kunt ook een restje doperwten nemen, wat (grote) garnalen, stukje zalm, kip, champignons, enz… enz… 225 gram risottorijst 300 gram verse spinazie 150 gram Parmezaanse kaas 2 flinke… Read More